Skala och finhacka lök, äpple och vitlök. ½ äpple. Den idealiska stektemperaturen är uppnådd när bubblorna försvinner - lägg i lök, äpple, vitlök och curry och fräs det på svag värme ca 5 minuter. 2 medelstora gula lökar. 1 vitlöksklyfta
Riv undertiden äpplet fint. Hacka löken fint. Igår gjorde jag en currysås med kyckling. Låt äpplet gå med en liten stund och häll på vatten, buljong och creme fraiche
Fräs lök, vitlök och äpple till såsen i smör i en kastrull. Kyckling och curry är ju en klassiker men att blanda grönsaker i currysåsen var nytt för mig
Skala och hacka lök och äpple till currysåsen. Skölj och skär purjolöken i bitar. Currysås. 1 hel kyckling, ca 1,5 kg1,5 tsk salt per liter vatten1/2 purjolök1 morot5 kvistar persilja10 pepparkorn1-2 lagerbladCurrysås. 1 gul lök1 friskt sött äppleRapsolja eller annan neutral oljaSmör2-4 msk curry2 msk vetemjöl5 dl buljong från kokningen1/2 tsk råsocker2 dl vispgrädde1 dl mjölkSalt och pepparBananLägg kycklingen i en kastrull och häll på vatten så att det täcker. 1/2 purjolök